春節連假後腸胃炎的預防及治療
病因
寒假及春節連續假期期間,正是家人好友團聚,一起歡樂並且享受美食的好時機,如果發生了急性腸胃炎,那就大大的掃興及不便。引起急性腸胃炎的原因有很多,大致可分成非感染性及感染性腸胃炎。非感染性腸胃炎主要是由非傳染性的食物毒素或藥物毒性所引發。而感染性腸胃炎,一般最常見是由細菌或病毒所引起的,細菌性腸胃炎發病的時間較快、潛伏期短,如傷寒、霍亂等,病毒性腸胃炎的潛伏期則較長,一般我們容易得到的是病毒性腸胃炎,如冬季常見的諾羅病毒、腺病毒、輪狀病毒等。
症狀
不論細菌或病毒的傳染途徑主要是經由受到患者的飛沫、嘔吐物或排泄物污染的食物、容器、或水源傳播,以及食入已被細菌毒素汙染的食物而引起的。致病菌及毒素進入我們的腸胃道,影響消化機能,使其原本正常的蠕動及排泄功能改變,因此產生腸胃或全身性的症狀。最常見的有發燒、發冷、頭痛、倦怠、身體肢體痠痛、噁心、嘔吐、腹瀉及腹痛等症狀,皆與新冠肺炎症狀相似,近期疫情期間敏感,若患腸胃炎恐更增患者焦慮。
治療
腸胃炎患者最常見症狀為噁心嘔吐腹瀉,所以水分電解質的攝取補充非常重要。對於病情較輕的病毒型腸胃炎,多數不需要抗生素治療,通常由醫師診察後會給予腸胃道支持性療法,另外建議前一到兩餐的時間內需禁食,僅補充水分及電解質,可以喝一些與人體體液等滲透壓,內含電解質、維生素、礦物質成分的水,讓腸胃道先充分休息。如果嘔吐及腹瀉有比較改善,慢慢可以開始試喝稀米湯,然後循序漸進再吃少量的蘇打餅乾、白吐司等清淡飲食,最後開始恢復正常飲食時也以蒸、煮類為主,避免煎、炒、炸等刺激性食物,一般的腸胃炎經由上述的治療往往可治癒八到九成的患者,但仍有少數例外的情況,如嘔吐、腹瀉未改善,有高燒、腹絞痛、嚴重脫水電解質失衡等症狀,則必須再度就醫且可能需要住院治療
預防
腸胃炎的傳染途徑主要是經由受到患者的飛沫、嘔吐物或排泄物污染的食物、容器、或水源傳播,以及食入已被細菌毒素汙染的食物而引起的。所以勤洗手、戴口罩是最重要的。進食前、出入公眾場合、處理生鮮食物及如廁後都要確實洗手。出門返家後第一步先確實洗手,可避免將外來的病菌帶回家。在外更盡量少用手接觸口鼻黏膜並戴口罩,以減少染病的機會。家中如有病人,更需使用公筷母匙、確實洗手、以減少家中群聚感染。飲食方面,各種食物應避免生食,最好要完全煮熟後食用。注意食物保鮮,過期不新鮮食物盡量不要食用。在任何時機,都要注意個人、環境及飲食的衛生,才不會因輕忽而得到腸胃炎。